糖質制限中でもラーメンが食べたい！明星の低糖質麺「はじめ屋こってり醤油豚骨味」を食べてみた

2016-10-27 2023-12-24

BridgeBook

糖質制限中でもラーメンは食べたい！

でも、糖質制限ダイエットでは炭水化物はNGなので、ラーメンとか普通に食べられないんですよね。

先日もミニサイズのカップヌードルやどん兵衛などの炭水化物の量が少なめのものを食べましたが、量が少ない分、満足度はやや少めかなと感じました。

こんにゃくでできた糖質ゼロ麺も試しましたが、正直これじゃない感がハンパないです。やっぱり普通のラーメンが食べたい。

そんな時にテレビで見かけた低糖質麺はじめ屋。これだと思い、さっそく買ってみました。しかも大人買い（？）で。

味見もせずにいきなり箱で買って大丈夫かと思いつつも、日々の糖質を制限した食事に多少飽きていたので迷わずポチりました。

肉や魚、卵などは気にせずに食べられるのが糖質制限ダイエットのいいところなんですけど、なんだかんだ言って炭水化物をとらないと元気が出ない気がするんですよね。

今回は、基本に忠実に（？）ということで、こってり醤油豚骨味をチョイスしました。

でん。12個入り。カップ麺を箱で買うなんて独身時代だってやったことないですね。これで美味しくなかったら地獄だなとか思いつつ…。

「低糖質麺」よりも「こってり醤油豚骨味」の方が目に飛び込んできます（笑）。

普通のカップ麺のサイズなのに1食あたり糖質21.9gというのは嬉しいですね。食べ応えがありそうです。

「ラーメンは食べたい・・・でも糖質が気になる。」というお客様のために明星オリジナルの低糖質麺を開発しました。
糖質50％オフを実現するため、麺の主原料である小麦粉に着目いたしました。麺に使用する小麦粉に含まれる糖質量は約70％以上と高いため小麦粉を使用しなければ糖質は下がります。
しかし、小麦粉を使用しない「ラーメンの形状をした疑似麺」とは異なり、ラーメンの美味しさを保ちながら糖質を低減するため小麦粉に糖質含有量の少ない難消化性のでんぷんをブレンドして小麦粉由来の麺のおいしさを保ちながら、糖質50％オフを実現しました。

出典：明星食品　はじめ屋ウェブサイト

確かに、ラーメンの形状をした擬似麺は、形を似せたところでやっぱりラーメンじゃないんですよね。